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그것은 원래 프랑스 진미 pté 드 푸아그라 그 라에 대 한 증가 하는 수요를 충족 하기 위해 유럽의 그레이 래그 거 위 (anser anser)에서 파생 된-거 위 또는 오리 간을 만든 요리는 특별히 채찍 되었습니다. 크리스 애쉬 턴의 3 개 기사에서 찍은 사진 및 추출 물이 전국 스몰 지주 2002에 발표 된 제 13 회 더비 (1775-1851)는 영국에 이국적인 국내 품종의 도입 및 유지에 핵심적인 역할을 한 것으로 보인다. 그는 1831에서 그의 죽음까지 런던의 동물원의 대통령이 었 고, 그는 또한 리버풀 근처의 놀 슬 리 공원에서 자신의 동물원을 유지 했다. 1850에 글을 쓰고, Nolan은 툴루즈의 품종의 일부 미세 표본은 최근 더비의 얼에 의해 소개 된 것을 관찰 하 고, 지중해, Pyrenean 또는 툴루즈 구 스로 무분별 하 게 알려져 있으며, 육체의 크기와 품질에서 가장 발견 우리의 주식에 가치 있는 추가. 그들의 큰 크기를 제외 하 고, 그들은 우리의 일반적인 국내 거 위를 닮은, 하지만 훨씬 더 온화 하 고 쉬운 처분; 그리고 농부에 게 더 중요 한 것은, 그들은 결코 하 고의 건초 더미를 당기지 않습니다. 그들의 지배적 인 색상은 갈색 막대로 표시 된 파란색 회색입니다. 머리, 목 … 그리고 목의 뒤에, 어깨까지, 어두운 갈색; 유 방은 슬레이트 블루입니다. 배는 흰색, 또한 꼬리의 언더 표면; 법안은 오렌지-레드와 발이 살 색, 런던 동물원 협회는 회색 지연 `의 혼합 되지 않은 후손을 발음 했다. 그의 1901 판에서 루이스 라이트는 미스 캄 파 인의 툴루즈 거 위 기사를 기록 했다. ` 나는 그 시간에 최고의 하지 않은 경우, 누구와 같은 좋은 새를 했다 그의 미스터 Fowler에서 그의 유명한 거 위를 구입 하 여 시작 했다.

Gander, 나는 예외 없이 내가 본 모든 방법에서 가장 긴 새 라고 생각 하 고, 거 위는 매우 넓고 깊은 색상에 현저 하 게 좋은, 그리고 plumage에 갈색의 최소 가미를 표시 하지, 하지만 아름 다운 실버 회색의 … 이 다양성은 외관에 거 대 하 고 무거운 해야한다 … 머리는 광범위 하 고 깊은 얼굴에, 부리는 머리의 상단에서 끝까지 직선에 존재 하 고, 매우 강하고, 상단 법안에 어떤 들 여 쓰기 또는 중공 없이 해야 합니다.

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